Um teste comparativo de brigadeiros em docerias da Baixada Santista, realizado por um confeiteiro de 23 anos, revelou uma surpresa desagradável. Matheus Medeiros de Carvalho, compartilhou em suas redes sociais um vídeo detalhando a experiência de provar os doces de estabelecimentos com as melhores e piores avaliações em um aplicativo de entregas. O experimento custou R$ 131,95.
O confeiteiro selecionou uma doceria com avaliação de 4,5 estrelas, considerada a pior entre as opções. Lá, adquiriu 12 brigadeiros por R$ 61,97. Já na doceria com a melhor avaliação, ostentando 4,9 estrelas, Matheus comprou 6 brigadeiros por R$ 69,98. Em ambos os pedidos, os sabores escolhidos foram belga, pistache e leite ninho.
A degustação começou pelos brigadeiros da doceria pior avaliada. A apresentação do pedido já causou uma má impressão, com os doces revirados. Matheus também apontou que alguns estavam cristalizados e outros com sabor artificial.
Em seguida, foi a vez dos brigadeiros da doceria com melhor avaliação. O brigadeiro belga recebeu elogios pelo sabor e ponto. No entanto, ao experimentar o brigadeiro de pistache, Matheus se deparou com um fio de cabelo.
“Fiozão de cabelo. Realmente preocupante, isso porque é o melhor avaliado, imagina se fosse o pior”, comentou o confeiteiro no vídeo.
Matheus revelou que, apesar das avaliações negativas sobre a doceria pior avaliada, ele esperava uma surpresa positiva. “Não gosto de me influenciar por opinião dos outros, mas realmente estavam ruins demais”, afirmou.
Sobre a doceria com alta reputação, ele mencionou que já havia recebido relatos de seguidores que passaram pela mesma situação, encontrando cabelo nos doces.
Em relação às confeitarias, Matheus enfatizou a importância da higiene e do uso de equipamentos de proteção individual (EPI) na cozinha. “Por mais que erros possam acontecer, higiene é coisa séria e todo cuidado é pouco”, alertou. Ele também aconselhou os estabelecimentos a prepararem os doces com mais carinho e a não vendê-los caso estejam passados ou estragados, reforçando que “a primeira impressão é a que fica”.
Matheus Medeiros de Carvalho se destaca nas redes sociais por suas criações inusitadas de brigadeiros, com sabores como camarão, bubbaloo, carne seca e açaí. Ele iniciou o negócio em 2021, por necessidade financeira, e dois anos depois começou a gravar receitas para as redes sociais. O primeiro vídeo que viralizou foi o de um brigadeiro de Ferrero Rocher.
Fonte: g1.globo.com
