A Prefeitura de São José dos Campos anunciou a distribuição de 25 mil testes destinados à identificação de bebidas alcoólicas adulteradas em bares e restaurantes da cidade. A iniciativa surge em resposta ao crescente número de casos de intoxicação por metanol registrados no Brasil, com um foco particular no estado de São Paulo, onde já foram confirmadas nove mortes relacionadas ao consumo de bebidas contaminadas.
Os testes, adquiridos pela prefeitura, são produzidos por uma empresa localizada no Parque de Inovação Tecnológica da cidade. O objetivo é fornecer um mecanismo de segurança adicional para os consumidores e auxiliar os estabelecimentos na verificação da qualidade das bebidas que comercializam.
“A prefeitura está adquirindo 25 mil testes para apoiar bares e restaurantes, para que eles possam aplicar esses testes e dar mais segurança aos consumidores”, declarou Mario Muniz, secretário de Inovação e Desenvolvimento Econômico. “Também vamos ficar com alguns testes, para que a nossa equipe possa usar em fiscalizações.”
O método utilizado nos testes se baseia na oxidação seletiva dos álcoois metanol e etanol à temperatura ambiente, um processo similar ao que ocorre no organismo humano. A amostra analisada apresenta mudanças de cor em caso de contaminação por metanol, com a intensidade da tonalidade indicando o grau de adulteração. O processo é rápido, levando apenas alguns segundos para fornecer o resultado.
A distribuição dos kits está prevista para começar na próxima semana. Segundo Muniz, “Na semana que vem os kits já devem estar disponíveis para que as associações possam entregar para os bares e restaurantes e já colocar em uso. É uma ação preventiva antes de vender as bebidas destiladas”. A medida é vista como uma ação preventiva crucial para garantir a segurança dos consumidores e evitar novas ocorrências de intoxicação por metanol. A prefeitura espera que, com a utilização dos testes, seja possível identificar e impedir a comercialização de bebidas adulteradas, protegendo a saúde da população.
Fonte: g1.globo.com
