O Taste Lab do Shopping Tamboré, localizado na Avenida Piracema, 669, em Barueri, expande seu leque de opções gastronômicas com a inauguração de dois novos restaurantes: Mahá e Mandaloun by Leila Maluf. As novidades são resultado do Grupo AS, empresa familiar com mais de 40 anos de experiência no setor de gastronomia.
Os cardápios de ambos os restaurantes levam a assinatura da chef Ariani Malouf, conhecida por seu trabalho à frente do Mahalo Cozinha Criativa, em Cuiabá (MT). Com estas adições, o Taste Lab consolida sua posição como um importante polo gastronômico na região de Alphaville, reunindo marcas já estabelecidas e novas propostas da culinária nacional e internacional.
O Mandaloun, que faz sua estreia em São Paulo, oferece uma autêntica culinária árabe, inspirada nas raízes libanesas da família Malouf. A tradição familiar remonta ao Buffet Leila Maluf, que nasceu dos almoços árabes preparados pela matriarca no Clube Monte Líbano. O restaurante busca resgatar essa herança culinária, oferecendo pratos que celebram as especiarias, texturas e sabores do Oriente Médio. Além dos clássicos como esfihas, quibes e falafel, o cardápio destaca receitas tradicionais da família, como a malube, um arroz com berinjela e carne, e o arroz marroquino, rico em especiarias.
Já o Mahá Mistura Criativa apresenta uma proposta mais contemporânea e descontraída, com pratos autorais e preparações práticas. Inspirado no DNA do Mahalo, o Mahá surgiu em 2019 com o objetivo de simplificar a gastronomia sem comprometer a qualidade e a originalidade. Com unidades em shoppings de São Paulo e Mato Grosso, o Mahá aposta em uma culinária leve e criativa, ideal para o dia a dia.
Entre os pratos de destaque do Mahá estão o filé mignon com ravioli de queijo brie ao molho Poivre Vert, a costela com rosti de mandioca, cheddar e vegetais tostados, a fraldinha ao molho de três mostardas e a tilápia ao molho de moqueca com mousseline de mandioca e farofa crocante.
As novas operações reforçam o propósito do Taste Lab de oferecer gastronomia de qualidade e diversidade de sabores, em um ambiente com varanda externa, música ao vivo e experiências diferenciadas. O espaço também planeja receber em breve o Néctar, especializado em alimentação natural, e um novo parquinho infantil, consolidando o Taste Lab como um destino para famílias, grupos de amigos e amantes da boa gastronomia.
“O Taste Lab é um espaço dinâmico, em constante evolução”, afirma Rodrigo Galo, superintendente do Shopping Tamboré. “Nossa meta é continuamente trazer novidades e ampliar a variedade de operações, proporcionando aos clientes uma experiência gastronômica completa, com diferentes estilos e sabores para todos os paladares.”
Fonte: www.jornaldebarueri.com.br
