Um clássico repaginado chega à mesa com a combinação irresistível de sobrecoxa assada e polenta cremosa. A receita, que rende até quatro porções, propõe um almoço de fim de semana prático, econômico e cheio de sabor, ideal para quem busca um prato reconfortante sem gastar muito. O custo total estimado é de R$ 32,90.
A responsável por guiar o passo a passo é a nutricionista e chef de cozinha Letícia Aguiar, da região de Ribeirão Preto (SP). Ela revela os segredos para uma sobrecoxa perfeitamente dourada e suculenta, além de garantir o ponto ideal da polenta cremosa.
Para preparar essa delícia, você precisará dos seguintes ingredientes: 2 xícaras de fubá (R$ 2,00), 5 dentes de alho (R$ 1,50), 1 colher de manteiga (R$ 3,00), 1 kg de sobrecoxa de frango (R$ 17,90), 2 laranjas (R$ 1,00), 2 colheres de mostarda (R$ 1,50), 2 colheres de sopa de azeite (R$ 4,00), 2 cebolas (R$ 1,50) e sal e pimenta a gosto (R$ 0,50).
A combinação do tempero marcante do frango com a textura leve e saborosa da polenta promete agradar a todos os paladares. Prepare-se para um almoço especial que une tradição e economia em um só prato.
Fonte: g1.globo.com
